Hamburguesa de Pollo Paleo

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Hay días de días. Siento que lo más importante de seguir la dieta paleo es que te permite escuchar y conocer mejor tu cuerpo. Al eliminar los cambios bruscos de niveles de azúcar en la sangre, que te hacen estar deseando comer todo el tiempo, estás en capacidad de entender y atender los requerimientos verdaderos.

Hay días en que puedo pasar largas horas en ayuno o comiendo muy poco, hay otros en los que realmente necesito comer, por lo tanto como! Las mujeres tenemos requerimientos energéticos diferentes durante el ciclo menstrual, de allí la importancia de escuchar al cuerpo y hacerle caso. Esta es una de esas recetas para cuando el hambre apremia:

Ingredientes:

– 2 hamburguesas de pollo (no uses de las congeladas, prepáralas tú mismo pidiendo en el mercado que te muelan la carne del pollo y agregándoles las especias de tu gusto)

– Vegetales de tu elección. Yo usé tomates, pepinos y aguacate.

– 1 cucharada de mayonesa de chía (consulta la receta aquí)

– Semillas de chía o ajonjolí para decorar

Preparación:

Prepara las hamburguesas a la plancha o parrilla. Cuando estén listas coloca los vegetales y la mayonesa entre las dos y a disfrutar!

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